A Pannónia-ház egykor vendégfogadóként, uradalmi kocsmaként működött, melyben maga Petőfi Sándor is járt vándorszínészként. Első írásos említése 1718-ból való. Jelenleg a Váci Művészeti Gyűjteményeknek és a házasságkötő teremnek ad otthont.

Hincz Gyula kétszeres Kossuth-díjas festőművész páratlan hagyatéka fogadja a látogatókat a ház folyosóin, a lépcsőházában és nagytermében. Európai hírű képei színgazdagságában, tónusaiban az emberi fantázia és virtualitás világába kalauzolja a látogatókat. Nem véletlenül nevezik a festészet Paganinijének. A művész konstruktivista festészete már a 30-as évektől a magyar és az európai festészet élvonalába került. Kortársai is magyar Picassóként emlegették. Nincsenek korszakai, életműve egyetlen hatalmas ív. Hincz egyszerre volt festő, grafikus, keramikus, illusztrátor, szobrász. A látogatókat lenyűgözik nagyméretű alkotásai, szobrai, kisplasztikái. Hangulatában, modernségében a XXI. század művészetét fedezhetik fel. Gádor István és Magda valamint Gorka Géza kerámiáit az épület pincéjében, Nagy Sándor szobrait és Vertel Andrea "Tündérkertjét" a múzeum udvarán fedezhetik fel az érdeklődők.

Az Öntöttvas Gyűjtemény az európai öntöttvas művesség remekeit tárja elénk. A közel fél ezres, sokszínű gyűjteményben megtalálhatók szakrális tárgyak és sírkeresztek, valamint világi dísztárgyak és a polgári élet eszközei: szobrok, tintatartók, kályhák, mozsarak, háztartási és lakás felszerelési eszközök sokasága, a XVI. századtól a XX. századig.

A kétszeres aranydíjas Váczi György könyvkötőművész alkotásai „Aranyba kötött élet” címmel kerülnek önálló kiállításként a közönség elé. A kiállítóteremben nyomon követhetjük a könyvrestaurálás és könyvkötészet folyamatát, annak ősi eszközeit, valamint azt az ötletgazdagságot, melyet Váczi György műhelyében évtizedeken keresztül megvalósított. Nem véletlenül vált az ország könyvkötőjévé és mint egy hat éven keresztül kötötte és restaurálta könyveit az angol királyi udvarnak. Egyszerű nyomtatványok, díszalbumok, vendégkönyvek sokasága dicséri fantáziáját, keze munkáját.

Haraszti Béla Cukorsziget című életmű-kiállításán édes alapanyagokból készített monumentális cukorépületei - Váci Dóm, Kőkapu – várják az érdeklődőket. A Venesz-díjjal kitüntetett mestercukrász a híres Gerbeaud cukrászdában kezdte pályafutását, de szakemberként szinte Európa minden országában megfordult. Városunknak ajándékozott páratlan életművében a cukrászat eszközei, gépei is bemutatásra kerülnek, valamint díjak, oklevelek, érmek formájában elismeréseit is láthatják. A Pannónia-házban önálló termet kapott ez a különleges életmű, kedvcsináló az édességet kedvelő látogatók számára.

Vác a Nemzet Sportvárosa olvashatjuk a feliratot a Pannónia-ház múzeumába betérve, mely a Váci Sportcsillagok nevet viseli. Nem véletlenül, hiszen Vác számos sportsikerrel büszkélkedhet. Vízi sportok érmeinek sokasága, labdarúgó bajnokság aranyérme, kézilabda sportsikerek mind megtalálhatók a vitrinekben. Fotók segítségével a győzelem pillanatait idézhetjük fel. Sok színes kupa, érem idézi a nagyszerű sikereket.