Kapolcs nem csak a Művészetek Völgye fesztiváljáról ismert, hanem régi, többségében műemléki védelem alatt álló malomépületéről is. Az 1830-as években a településen még 9 malom működött. A község egyik legszebb, felújított malma az egykori Szaller-vízimalom, amely ma a Falumalom nevet viseli, és ami 100 évnél is régebbi gépek és egyéb, gabona-feldolgozó eszközök segítségével ismerteti meg a látogatót a búza és más termények őrlésével és feldolgozásával.

Az előzetes bejelentkezéssel látogatható malomban régen egy speciális, csak a magyar malmokban jellemző őrlőtechnikát alkalmaztak, amelyet szintén megismerhetünk a 2011-ben teljesen felújított Szaller-malomban.