A Kupi-erdő egy Pápától délre, Kup község területén található védett erdőtömb, amelyben – a több száz növény- és állatfaj mellett – egy országos jelentőségű növényritkaságot, a halvány sáfrányt is megtaláljuk. Ez az apró, hatszirmú, lilás színű kis virág a kárpáti- és a fehér sáfrány hibridje. A kis növényt sokáig kárpáti sáfránynak hitték, mígnem az 1950-es években Tallós Pál erdőmérnök a piacon találkozott néhány Kup környéki asszonnyal, akik ezt a virágot árulták. Neki köszönhetjük, hogy felfedezték a Kupi-erdőben lévő állományt, amely a Körös-patak menti gyertyános tölgyesek közötti területen él. Az itt található növényállomány is csupán mintegy 20-30 tő. Az apró növény természetvédelmi eszmei értéke 10 000 Ft. 

A Bakonyerdő Erdészeti és Faipari Zrt. Pápai Erdészete 2003-ban hozta létre a Kupi-erdőben az Esterházy Erdészeti Erdei Iskola és Oktatási Központot és a Tallós Pál Tanösvényt.

Az Esterházy Oktatási Központ kialakításakor felkészültek rá, hogy nagyobb csoportok, osztályok is részt vehetnek a programokon, így tanteremről, játszótérről, konferenciateremről, tűzrakóhelyről is gondoskodtak a helyszínen. Az ide látogató társaságok egy erdész szakvezetését is igénybe vehetik. Ha pedig nagyon elfáradnánk, szállást is találunk a területen.

Az erdei iskolától indul az elismert növénytani kutatóról elnevezett Tallós Pál Tanösvény. A két, egymáshoz csatlakozó körtúra során megismerkedhetünk a Kupi-erdő növény- és állatvilágával, valamint Tallós Pál munkásságával is. Az egyik tanösvény az 1 km-es kis-körút, ahol a kihelyezett 7 ismeretterjesztő tábla segítségével tanulmányozhatjuk az erdőt. A 4 km-es nagy-körúton kihelyezett 13 ismertető tábla a bakonyaljai erdők kialakulásáról, erdészeti alapfogalmakról, a természetvédelem és az erdőgazdálkodás kapcsolatáról, az erdei ökoszisztéma alkotó elemeiről nyújt ismereteket. A nagy-körúton haladva felkereshetjük a felújított Szentkút-forrást is.